Paris 2024 : les deux cérémonies d'ouverture.
L'ouverture des Jeux olympiques sur les quais des Hauts-de-Seine, puis celle des Jeux paralympiques sur les Champs-Élysées : 265 000 personnes à nourrir et à désaltérer.
- 2
- cérémonies d'ouverture : 26 juillet et 28 août 2024
- 265 000
- personnes restaurées
- 105
- traiteurs et 14 brasseries
- 16 km
- de production
250 000 personnes, une seule soirée
Un public qui arrive d'un coup, reste plusieurs heures et veut manger pendant la cérémonie. Des accès contrôlés, des horaires décalés, aucune seconde chance.
Un village de restaurateurs locaux de 12 km
Pour l'ouverture des JO : 90 traiteurs, 10 brasseries et 380 stands et espaces VIP le long des quais. Pour les Paralympiques : 15 traiteurs et 4 brasseries sur 4 km. Des cartes courtes pour servir vite, un plan d'implantation pensé pour les files ; l'eau, l'électricité et le froid gérés par Brio.
Deux soirées sans rupture
Seule entreprise à nourrir et à désaltérer les 250 000 personnes des quais, puis les 15 000 convives des espaces Ville de Paris sur les Champs-Élysées. Des réassorts en continu, sans rupture.
Un sincère bravo pour la réussite de ce sacré challenge, et un grand merci pour votre large contribution à l'expérience des spectateurs !
